“俭，德之共也；侈，恶之大也。”厉行节约、反对浪费是绿色生活方式的一种体现。为贯彻落实习近平总书记重要指示精神，周公宅水库积极响应，制定并推行食堂餐饮厉行节约的专项行动，设立督导员、签署倡议书等形式全力推进光盘行动，让节约观念在每一个员干部职工的心中牢固扎根，使“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的精神入脑入心。

一、营造氛围健全机制强化监督

为深入宣传、积极践行习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，周公宅水库第一时间制定下发《关于厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的倡议书》，对水库内部制止餐饮浪费工作进行动员部署。并依托线上信息平台和学习强国等APP开设“浪费可耻 节约光荣”专栏，及时报道各地机关厉行节约、反对浪费的措施、成效，积极营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。

“拒绝浪费，勤俭光荣，文明就餐，从我做起。”走进水库食堂，16个大字首先映入眼帘。在食堂入口处、取餐处、餐具回收处等醒目位置，均设置了提示牌、宣传标语，厉行节约、反对浪费氛围浓厚。“精打细算，吃多少打多少，不够再加。我们要求每位干部职工从自己做起，坚决杜绝餐饮浪费行为。”综合科科长崔吉辉介绍。  “除了随处可见的宣传标牌、标语，向全体干部职工发出制止餐饮浪费的行动倡导外，我们还推行‘光盘日’举措，推动广大干部职工逐渐养成良好用餐习惯。”

二、数据分析科学定制按需供给

为了精准核算每天的就餐成本，综合科安排专门的后勤管理人员统计出每天、每周、每月的就餐总体情况，估算固定就餐人数和机动就餐人数，从源头对采购、初加工、配菜、制作等各个环节进行管理，严把采购环节的管控和成本核算。“机动就餐人员都是因为办事、会议等工作原因耽误了就餐时间，我们就本着少炒、勤炒、勤上的原则适量加工，既保证了干部职工就餐，也严控了浪费。”综合科副科长崔红权介绍道。

外践于行，小食堂作“大文章”。水库将节俭用餐落实到每个细节。“从采买到后厨再到前厅，我们都以拒绝浪费为抓手，操作精细减少残次量，利用合理减少废弃量，从源头上杜绝浪费。”倡导适量取餐；采取就餐报备制，定量采购；接待用餐提倡节俭，严控菜品数量；安排专人进行取餐巡查，实时增补；打造监督平台，对浪费粮食人员予以通报；健全完善长效机制，创建绿色食堂。

三、“内外兼修”弘扬勤俭美德

“这个少夹一点，吃不完倒掉可惜啦。”虽然没有限制取餐量，但所有干部职工都适量而取，就餐结束后，餐盘干净见底，大家自觉收好餐盘，做到人走桌清。

内植于心，勤俭美德库中传。水库积极倡导健康文明节俭的餐饮消费方式，最大限度减少浪费。全体干部职工从自身做起，从家庭做起，引导更多人参与到节约粮食的行动中来，拒绝“剩宴”，做“光盘行动”的践行者。“勤俭节约是中华民族的传统美德，作为党员应当做表率，将这种美德传承发扬下去。”党员朱建良表示。